Mandelkuchen nach Florentiner Art

Mandelkuchen nach Florentiner Art

Zutaten:

1 Becher (250 g) Obers
1 Becher Zucker
1 Pckg. Vanillezucker
4 Eier
2 Becher Mehl
1 Prise Salz
1 Pckg. Backpulver

Belag:
150 g Butter
300 g Mandelstifte oder –blättchen 1 Becher Kristallzucker
2 Pckg. Vanillezucker
5 EL Milch
Abgeriebene Schale einer halben Zitrone


Zubereitung

Obers, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren.Mehl, Salz, Backpulver und Zitronenschale einrühren.Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 200°C auf mittlerer Schiene 12 min backen.

Belag:
Butter zerlassen, Mandelstifte oder -blättchen, Zucker, Vanillezucker und Milch gut einrühren. Auf den Kuchen
Streichen und weitere 10 bis 12 min backen.



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