Manuela`s Holunderkompott

Manuela`s Holunderkompott

Zutaten:

1/2 kg Hollerbeeren
10dag Zucker
2 KL Puddingpulver
1/4 l Wasser
Zimtrinde
Nelken


Zubereitung

Die Beeren werden gezuckert, mit den
Gewürzen und mit wenig Wasser kurz
gedünstet. Dann verrührt mann das
Puddingpulver mit etwas Wasser und
kocht die Einmach in das Beerenmus
ein.
Das heiße Kompott serviert man am
besten mit Kaiserschmarrn oder
Semmelknödel.
(Am einfachsten ist es, wenn man die
Gewürze in ein Kaffee-bzw.Teefiltersackerl
gibt und mit Zwirn abbindet)



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