Mariannes Cognactrüffel

Mariannes Cognactrüffel

Zutaten:

200 g weiße Milchschokolade
100 g weiche Butter
60 g Cognac oder Weinbrand
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Zum Tunken:
1 Becher Kakaotortenglasur oder auch zum Wälzen gesiebten Kakao


Zubereitung

Die in kleine Stücke gebrochene Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und kalt rühren, Butter dazugeben und schaumig rühren. Danach den Cognac unterrühren. Das Ganze zu einer lockeren Creme schlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf eine Folie spritzen (oder auch in kleine Papierschüsserl). Im Kühlschrank erkalten lassen, dann glasieren oder in Kakao wälzen.



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