Marias Apfeltascherl

Marias Apfeltascherl

Zutaten:

300 g Mehl
Prise Salz
200 g Butter
1/8 l kalte Milch
2 Eßl. Zucker
30 g Germ
3 Dotter
Prise Salz
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Für die Fülle:
500 g geschälte Äpfel blättrig schneiden
1 eßl. Maizena
1 Eßl ZUcker
Prise Zimt--->
alles vermischen und weiterverwenden


Weitere Infos:

 Köstliche Apfel Rezepte

Zubereitung

Die Germ mit dem Zucker durchrühren, kalte Milch dazugeben und alle anderen Zutaten ( die Butter kann zimmerwarm sein) unterkneten und den Teig 12-24 Stunden im Kühlschrank rsaten lassen. Dann zu Apfeltaschen weiterverarbeiten. Man kann aus dem germteig auch Mohnkipferl oder Topfentascherl machen.



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