Maria`s Nougat-Nussknödel m.Fruchtsauce

Maria`s Nougat-Nussknödel m.Fruchtsauce

Zutaten:

130g Topfen, 100g glattes Mehl
30g Butter, 1 Ei, etwas Salz
Vanillezucker, geriebene Zitronenschale
Fülle: 120 g Nougat
Nussbrösel: 75g Butter, 170g Brösel
Vanillezucker, Nüsse
Erdbeersauce: 250g Erdbeeren
Zitronensaft, Zucker od.Honig nach Geschmack


Zubereitung

Für den Teig Butter erweichen, restliche
Zutaten zugeben - zu einem glatten Teig
verarbeiten und ca.1 Stunde im Kühl-
schrank rasten lassen.
Teig in ca.12 Stücke teilen, mit je einer
Nougatkugel (Nougat soll kalt sein) füllen
und zu einem Knödel formen.
In leicht gesalzenem Wasser ca.15 Min.
kochen und anschließend in Nussbrösel
wälzen. Mit Erdbeersauce und Minzblatt
garnieren und mit Staubzucker bestreuen!



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