Marias Topfenauflauf

Marias Topfenauflauf

Zutaten:

120 g weiche Butter
130 g Zucker
500 g Topfen (20% Fett)
4 Dotter
2 Klar Schnee
1 Vanillezucker
Zitronenschale
1/4 Sauerrahm
4 würfelig geschnittene Semmeln
1 kleinwürfelig geschnittener Apfel
1 Eßl. Maizena
Prise Salz


Zubereitung

Für Marias Topfenauflauf Butter und Zucker abtreiben, alle anderen Zutaten unterheben, zum Schluss den Eischnee, in bebutterte und ausgestreute Auflaufform füllen, oben drüber Zimt und Zucker streuen und ca. 30 min bei 180°C backen. Marias Topfenauflauf mit Fruchtmus und Fruchtmark verzieren.



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