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Marillen-Apfel-Chutney

Das Marillen-Apfel-Chutney eignet sich besonders als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für das Marillen-Apfel-Chutney die Marillen entsteinen und in kleine Stücke schneiden, Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

 

Alle Zutaten (außer Currypulver und Nüsse) in einem großen Topf zum Kochen bringen, ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Marillen-Apfel-Chutney etwas eindickt. Dann Curry und Nüsse hinzugeben und nochmals kurz aufkochen, sofort in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.

 

Rezept: Burgenländische Seminarbäuerinnen, Kochen & Küche Juli 2016

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
130
Kohlenhydrat-Gehalt
22.6
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
3.1
g
Ballaststoff-Gehalt
1.6
g
Protein-Gehalt
1.3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.1

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