Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11061
Bewertungen
Marillen-Topfenstrudel
Klassischer Topfenstrudel mit Marillen verfeinert
Beschreibung der Zubereitung
Für den Marillen-Topfenstrudel den Topfen in einem feuchten Geschirrtuch ausdrücken, die Marillen halbieren, entsteinen und würfelig schneiden. Butter schmelzen, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren, Topfen, Butter, 2 EL Semmelbrösel, Puddingpulver, Marillenstücke und Orangenschale verrühren.
2 Strudelteigblätter überlappend auf einem feuchten Geschirrtuch auflegen, mit flüssiger Butter bestreichen. Weitere 2 Strudelteigblätter darüberlegen und mit flüssiger Butter bestreichen, restliche Brösel im mittleren Drittel des Teiges aufstreuen und die Topfenfülle auf die Brösel geben.
Den Rand des Teiges einschlagen und mit Hilfe des Geschirrtuches zu einem Strudel rollen, mit der Nahtseite nach unten auf ein befettetes Backblech geben und mit flüssiger Butter bestreichen. Bei 175 °C ca. 30–40 Minuten backen und zwischendurch den Marillen-Topfenstrudel einmal mit Butter bestreichen.
Kochen & Küche Juli 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 364
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 50,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 90,9
mg |
| Fett-Gehalt | 10,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 863
g |
| Protein-Gehalt | 16
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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