marzipangugelhupf

Verfasst von Gast am 3. Dezember 2006 - 22:48

Zutaten:

250 g butter
80 g staubzucker
50 g marzipan
1 vanillezucker
7 eier
350 g glattes mehl
125 ml milch
180 g kristallzucker
1 messerspitze backpulver
100 g pistazien, gehackt

100 g butter + 150 g kochschokolade für die glasur

lecker, fein, ideal zu den feiertagen

Zubereitung:

butter, staubzucker, marzipan, vanillerzucker sehr schaumig rühren. eier trennen, dotter langsam einrühren.

eiklar mit kristallzucker zu schnee schlagen und unter die dottermasse rühren. dann das mehl, backpulver und die pistazien einrühren.

gugelhupfform mit butter befetten und mit mehl ausstreuen, im auf 170 grad vorgeheizten backrohr ca 50 minuten backen.

aus der form stürzen und auskühlen lassen. butter mit schokolade im wasserbad schmelzen, gut verrühren, gugelhupf damit überziehen.

gutes gelingen !!

Rezept von:
edith danninger, trautmannsdorf
Noch keine Bewertungen vorhanden