Marzipantaler

Verfasst von Gast am 14. August 2002 - 14:42

Zutaten:

Teig: 20 dag Mehl
2 TL Backpulver
15 dag Butter
8 dag Zucker
4 dag Mandeln
1 Dotter
1 EL Vanillezucker
Belag: 20 dag Rohmarzipan
5 dag Zucker
1 EL Kirschwasser
10 dag Marillenmarmelade
10 dag Patissa
5 dag Ceres
Mandelhälften

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten
und 1/2 Std. kühl rasten lassen.
4 cm Scheiben ausstechen und bei 190 Grad backen.
Marzipan mit Zucker u.Kirschwasser
verkneten, auf einer mit Staubzucker
bestreuten Fläche messerrückendick
ausrollen und ebenfalls in 4 cm dicke
Scheiben ausstechen.
Die ausgekühlten Kekse dünn mit Marmelade bestreichen, Marzipanscheiben
darauflegen und behutsam andrücken.
Schokolade mit Ceres schmelzen, zur
Hälfte in Schokolade einteichen und
mit einer Mandel belegen.

Rezept von:
Maria Engelberger, Aspach
Noch keine Bewertungen vorhanden