Mascarponenockerln auf Fruchtspiegel

Mascarponenockerln auf Fruchtspiegel

Zutaten:

30 dag Mascarpone
2 El Joghurt
Staubzucker
Zitronensaft
4 Blätter Gelatine
1/4 l Schlagrahm

Fruchtspiegel:
2 Kiwi
2 Orangen
10 dag Heidelbeeren
10 dag Erdbeeren


Weitere Infos:

 Nockerl selber machen

Zubereitung

Mascarpone und Joghurt verrühren, mit Staubzucker und Zitronensaft abschmecken, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in Rum auflösen, Creme tropfenweise in die Masse einrühren und geschlagenen Rahm unterheben, Creme in Formen geben, kaltstelle bis sie fest ist Früchte waschen, schälen, pürieren und mit etwas Staubzucker gesüßt anrichten



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