Meatcake

Meatcake

Zutaten:

2 kg Hackfleisch
2 große Zwiebeln
2 Brötchen, altbacken
3 Eier
Salz und Pfeffer
2 Tüten Kartoffelpüreepulver oder entsprechende Menge selbst zubereitetes Kartoffelpüree

Zum Bestreichen:
Ketchup
Worcestersauce, Tabasco, o.ä.

Für die Dekoration:
nach Belieben: Käse, Würstchen, Gemüsesticks,...


Zubereitung

Aus Hackfleisch, fein gehackten Zwiebeln, eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Eiern und Gewürzen einen Fleischteig herstellen. Den Teig zu gleichen Teilen in zwei runde Backformen geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 25 Minuten backen.

In der Zwischenzeit das Kartoffelpüree zubereiten. Den Brei nicht zu dünn machen, damit er nachher als "Guss" am "Kuchen" kleben bleibt.

Wenn die "Riesenfrikadellen" fertig gebacken sind, die erste Frikadelle mit Ketchup, Tabasco oder wie es einem eben schmeckt bestreichen, dann die zweite darauf legen. Anschließend das Fleisch mit dem Püree einstreichen (ähnlich wie die Sahne um eine Torte).

Nun mit Ketchup, Miniwürstchen oder was die Fantasie und der Vorratsschrank so hergeben, dekorieren. Seid kreativ!



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