Michaela`s Maulwurftorte Spezial

Michaela`s Maulwurftorte Spezial

Zutaten:

80 g Butter od.Margarine
80 g Kristallzucker
2 P.Vanillezucker, 5 Dotter
150 g geschälter Hanf
50 g Mehl, 1 gehäuft.KL Backpulver
100 g Schokoladeflocken
5 Eiklar
Obersmasse: Ribiselmarmelade mit Rum
2-3 Bananen, etwas Zitronensaft
3/8 l Schlagobers, 1 P.Vanillezucker


Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und
Dotter einen Abtrieb bereiten - den Schnee
schlagen. Hanf, Mehl, Backpulver und
Schokoladeflocken vermischen und mit
dem Schnee einheben. Bei Heißluft
(150-160 C) backen.
Die Torte nach dem Backen aus der Form
lösen und erkalten lassen. Die Torte mit
einer Gabel gut 1 cm tief aushöhlen, aber
einen Rand von 1 cm Breite lassen und
mit Ribiselmarmelade bestreichen.
Bananen schälen, der Länge u.d.Breite
nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln
und kreisförmig in die ausgehöhlte Torte
legen. Die Obersmasse kuppelförmig auf die Bananen streichen und mit den
Gebäckkrümeln bestreuen und leicht
andrucken. Torte über Nacht zugedeckt
ziehen lassen.



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