Michaela's Nussröllchen

Michaela's Nussröllchen

Zutaten:

25 dag Margarine
27 dag Mehl
2 dag Germ
4-5 EL Milch

Fülle: 3 Eiklar
21 dag Kristallzucker
10 dag ger. Nüsse


Zubereitung

Einen Germ-Mürbteig bereiten (Germ in das Mehl einbröseln - ohne Dampfl), den Teig gut kneten und 30 Min. im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig ausrollen und mit der Fülle, die zu steifer Windmasse geschlagen wird, bestreichen. Mit Nüssen bestreuen. Dicht zu dünnen Rollen eindrehen. 15 Min im Gefrierfach erkalten lassen. Die Rolle herausnehmen und in 2 cm breite Röllchen schneiden. Mit Ei bestreichen und bei 180 °C ca. 20 Min backen.



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