Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
#Rezept-Nr.: 11156
Bewertungen
Hendlbrust
mit Mascarpone und Pilzen gefüllt
Beschreibung der Zubereitung
Für die Mit Mascarpone und Pilzen gefüllte Hendlbrust den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Fülle die Pilze putzen, waschen und blättrig schneiden, mit etwas Butter und Knoblauch anschwitzen, vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen. Mascarpone, Pilze und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hendlbrüste leicht salzen, pfeffern und je eine Tasche einschneiden, diese mit der fertigen Fülle füllen, mit je einer Speckscheibe umwickeln und mit Zahnstochern fixieren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke rundherum anbraten, dann in eine Auflaufform geben, den Rosmarin darauf verteilen, den Bratenrückstand darübertropfen und die Mit Mascarpone und Pilzen gefüllte Hendlbrust für 15–20 Minuten in den Backofen stellen.
Kochen & Küche Oktober 2014, Rezept: Lisbeth Reiter (Großlobming)
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 532
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 120
mg |
| Fett-Gehalt | 43.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.3
g |
| Protein-Gehalt | 32.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Hühnenspieß mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce – statt mit Hackfleisch werden diese überbackenen Zucchini mit Hühnerfilet gefüllt.
Überbackene Buchweizennockerln mit Pilzragout
Vegetarische Buchweizennockerln – auf Pilzragout im Ofen überbacken.
Gemüsebeuschel
Das Beuschel ist ein typisch österreichisches Gericht aus Innereien, meist Lunge und Herz.
Altwiener Erdäpfelsuppe
Altwiener Erdäpfelsuppe ist ein wahrer Klassiker der traditionellen Wiener Küche: wunderbar mollig und cremig, deftig-würzig und Gericht für alle Tage.
