Mohn-Topfen-Torte II

Verfasst von Gast am 30. März 2004 - 12:46
Mohn-Topfen-Torte II

Zutaten:

2 Dotter, 90 g Zucker, 1/16 l Öl, 1/16 l Wasser, 2 Eiklar, 50 g Mohn, 1 KL Backpulver, 100 g Mehl,
Fülle: 250 g Topfen, 1 Ei, 1/2 P. Pudding, 40 g Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft

Zubereitung:

Dotter, Zucker und Wasser schaumig rühren, Öl langsam einmengen. Geschlagenen Schnee, gemahlenen Mohn, Mehl und Backpulver unterheben. Masse in befettete und bemehlte Tortenform füllen. Für die Topfenmasse alles gut vermischen, in Spritzsack mit Spitztülle füllen und ein Gitter spritzen. Torte bei 180 °C 50 min backen. Die doppelte Menge reicht für ein Blech.

Rezept von:
Romana Schauer, Kleinzell
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