Mohnbeugerl von Kneipp

Mohnbeugerl von Kneipp

Zutaten:

50dag Weizenvollmehl
4dag Germ
300g warme Milch
10dag Margarine
1odag Honig
2 Dotter
Salz
Schale einer Zitrone
Fülle:
1/8l Milch
15dag gem.Mohn
30g Honig
Zitr.Schale


Zubereitung

Germteig zubereiten, gehen lassen, bis daß er ca.doppelt so hoch ist, nicht zu dünn ausrollen, Quadrate von 1ox10 cm ausradeln, mit Fülle bestreichen und zu Kipferln (Beugerl) formen, mit Ei bestreichen, bei 18o Grad ca. 15 Min. backen.
Fülle:
Milch aufkochen, Mohn, Honig, Zitr.Schale einrühren. Auskühlen lassen.



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