Mohnkugeln

Mohnkugeln sind edle Schleckereien für kalte und dunkle Winterabende.

Zutaten:

für ca. 80–90 Stück

15–20 Dörrzwetschken

Rum nach Geschmack

250 ml Obers

100 g Staubzucker

1 Prise Zimt

120 g Mohn, fein gemahlen

160 g Hasel- oder

Walnüsse, fein gemahlen

Schokoladeglasur, Streusel oder fein gehackte Nüsse zum Wälzen

Papierkapseln


Zubereitung

Für die Mohnkugeln die Dörrzwetschken am Vortag in Rum einweichen.

Obers mit Zucker und Zimt aufkochen, Mohn und Nüsse dazugeben, nochmals kurz aufkochen und kalt stellen.

Die in Rum eingeweichten Dörrzwetschken fein hacken und unter die Mohn-Nussmasse mischen.

Die sehr weiche Masse etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, danach kleine Kugeln formen, diese eine halbe Stunde ins Gefrierfach stellen und anschließend mit Schokoladeglasur überziehen oder in Schokoladestreuseln oder gehackten Nüssen wälzen.

Die Mohnkugeln in Papierkapseln setzen und gut gekühlt aufbewahren.

 

Die Masse ist sehr weich, lässt sich aber gekühlt gut formen. Falls Sie eine etwas festere Masse bevorzugen, einfach Semmelbrösel untermischen.

 

Rezept: von Elisabeth Heidegger, Landwirtschaftskammer Niederösterreich Kochen und Küche Dezember 2015



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)



Das könnte Sie auch interessieren:

Fruchtriegel mit Leinsamen

Rezept & Foto: Linda Louis, Kochen & Küche September 2013


Wiener Stangerln

Kochen & Küche Dezember 1997


Knusperbrezerln

Kochen & Küche März 2005


Mohnkugeln

Mohnkugeln sind edle Schleckereien für kalte und dunkle Winterabende.


Kümmelspäne

Knackige und leckere Spezialitäten für zwischendurch sind Kümmelspäne.


Chocolate Chip Cookies (für Diabetiker)

Auf diese köstlichen Kekse wird keiner, der sie einmal probiert hat, mehr verzichten wollen! Und das beste daran: sie bleiben auch Diabetikern nicht verwehrt! Wer den Ballaststoffanteil der Kekse noch erhöhen will, verwendet statt dem herkömmlichen...


Schoko Tannenbäumchen

Leckerer Weihnachtskeks der optisch ein wahrer Hingucker ist.