Mohnschnitten mit Blätterteigboden

Mohnschnitten mit Blätterteigboden

Zutaten:

1/2 l Mich
5 EL Honig
1 Pkg. Vanillezucker
200 g geriebenen Mohn
4 EL Brösel
1 Blätterteigboden
3 Eiklar
12 dag Staubzucker
10 dag gehackte Nüsse


Zubereitung

Milch, Honig und Vanillezucker aufkochen, Mohn und Brösel einrühren und unter rühren eindicken lassen. Etwas auskühlen lassen und auf Blätterteigboden streichen. Bei 180 °C ca. 20 Min. backen.

Eiklar mit Staubzucker zu steifen Schnee schlagen und auf der heißen gebackenen Mohnmasse verteilen. Mit gehackten Nüssen bestreuen und leicht überbacken.



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