Mohr im Hemd mit Schlagobers

Mohr im Hemd mit Schlagobers

Zutaten:

100 g erweichte Schokolade
100 g Butter
50 g Staubzucker
4 Dotter

4 Eiweiß
50 g Staubzucker

50 g Mehl
80 g Haselnüsse, gerieben
40 g Brösel (Biskottenbrösel)

Schokosauce
Schlagobers


Zubereitung

Erweichte Schokolade mit Butter, Staubzucker und Dottern flaumig rühren. Das Eiweiß mit Zucker zu festem Schnee schlagen. Beiden Massen zusammenrühren unddabei Mehl und Nüsse untermengen. Teig in kleine Formen füllen (gefettet und mit Staubzucker ausgestreut). Diese in kochendes Wasser stellen (einige Zentimeter hoch) undca. 20 Minuten bei zugedecktem Topf sieden lassen. Stürzen und mit Schokosauce und Schlagobershäufchen servieren.



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