Monika`s

Monika`s "Mohr im Hemd"

Zutaten:

6dag Zucker, 6dag Butter
6dag Schokolade
5dag feingeriebene Haselnüsse
3dag Mehl, 3 Dotter, 3 Eiklar
3dag Brösel

10dag Obers, 10dag erweichte Schokolade


Zubereitung

Mit Butter, Dotter, Zucker und weicher
Schokolade einen Abtrieb bereiten.
Eiklar zu Schnee schlagen - Bröseln,
Mehl und Nüsse mischen und unter den
Abtrieb rühren - zuletzt Schnee unterheben.
Kleine Formen mit Butter ausstreichen -
mit Staubzucker stauben und die Masse
einfüllen. Im Wasserbad bei 170 Grad
ca.40 Min. backen. Mit Schokosauce und
Schlagobers servieren. (Für die Schoko-
sauce Obers erhitzen und die Schokolade
darin auflösen)



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