MOSTSCHOBER

MOSTSCHOBER

Zutaten:

6 Eier
6 EL Semmelbrösel
6 EL Staubzucker

allgemein pro Ei/ 1 EL Zucker
1 El Brösel

Überguß: Most
Wasser zum Verlängern
Zucker
Nelken


Zubereitung

Eier in Klar u. Dotter trennen. Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Brösel beigeben und zu letzt den Schnee unterheben. Masse in einer Gugelhupfform bei mittlerer Hitze backen, stürzen u. auskühlen lassen.
Most mit Wasser, Zucker u. Nelken aufkochen lassen und über den Gugelhupf gießen. Kalt stellen.
In Stücke geschnitten ev. mit einem Tupfen Schlagobers servieren.



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