MOSTSCHOBER

Verfasst von Gast am 26. Februar 2004 - 23:35

Zutaten:

6 Eier
6 EL Semmelbrösel
6 EL Staubzucker

allgemein pro Ei/ 1 EL Zucker
1 El Brösel

Überguß: Most
Wasser zum Verlängern
Zucker
Nelken

Dieses Rezept ist ein

Zubereitung:

Eier in Klar u. Dotter trennen. Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Brösel beigeben und zu letzt den Schnee unterheben. Masse in einer Gugelhupfform bei mittlerer Hitze backen, stürzen u. auskühlen lassen.
Most mit Wasser, Zucker u. Nelken aufkochen lassen und über den Gugelhupf gießen. Kalt stellen.
In Stücke geschnitten ev. mit einem Tupfen Schlagobers servieren.

Rezept von:
Barbara Unterberger, Aschbach
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