Mürbteigherzen mit Schokofülle

Mürbteigherzen mit Schokofülle

Zutaten:

Mürbteig:

30 dag Mehl
20 dag Butter oder Margarine
10 dag Feinkristalzucker
1 Dotter

Fülle:

10 dag Butter
10 dag Kochschokolade
10 dag Staubzucker
1 Ei, etwas Rum
Schokoladeglasur


Zubereitung

Die oben genannten Zutaten zu einen Mürbteig verarbeiten, ein paar Stunden kühl rasten lassen. Dünn ausrollen und Herzen ausstechen, diese bei ca. 190 C. hellbraun backen.
Die Zutaten für die Fülle kurz aufkochen und abkühlen lassen, im lauwarmen Zustand die Creme schaumig rühren.
Jeweils zwei Herzen mit der Creme zusammen setzen und in Schokoladenglasur zur Hälfte tunken.



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