Neger-Schnitten

Neger-Schnitten

Zutaten:

Teig: 4 Eier, 1/8 l Öl, 1/8 l Wasser
20 dag Staubzucker, 25 dag glattes Mehl
2 EL Kakao, 1/2 Pkg.Backpulver
1 Pkg.Vanillezucker
Creme:1 Pkg.Vanillepudding, 1/2 l Milch
25 dag Butter, 20 dag Zucker
1 Becher Schokoladeglasur


Zubereitung

Ei, Öl, Wasser u.Zucker mit dem Hand-
rührgerät schaumig rühren, zuletzt das
mit Kakao u.Backpulver versiebte Mehl
untermengen. Auf das befettete Blech
streichen und bei 175 Grad backen.
Nach dem Erkalten mit folgender Creme
bestreichen: Vanillepudding kochen,
Butter u.Zucker cremig rühren und in den
erkalteten Pudding untermengen.
Zuletzt mit Schokoladeglasur überziehen.



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