Nero und Polo

Nero und Polo

Zutaten:

1/4 kg Butter
150 g Staubzucker
250 g Mehl
40 g Kakao
2 Dotter
1 Ei
Salz, Vanille
Erdbeermarmelade
1 Becher Schokoladenglasur


Zubereitung

Butter mit Zucker, Kakao, Salz und Vanille schaumig rühren. Nach und nach die Dotter und das ganze Ei einschlagen. Zum Schluss das Mehl einmelieren. Mit einem Dressiersack und einem mittleren, glatten Röhrchen runde, ovale und biskottenförmige Figuren auf Backpapier dressieren. 5 - 7 Minuten bei ca. 210 °C backen. Vom Papier lösen, mit Erdbeermarmelade zusammensetzen und in Schokoladenglasur halb tunken.



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