Nudel-Pfirsich Auflauf

Zubereitung:

Nudel-Pfirsichauflauf
(für 4 Personen)

350 g Bandnudeln werden in Salzwasser gargekocht. 6 Pfirsiche abwaschen, vom Kern befreien und in Würfel schneiden. 2 Becher Joghurt werden mit 4 Eiern, 2 Eßl. Zucker
2 P. Vanillinzucker und einer großen Priese Zimt gut verrührt. Dann werden die geko9chten Nudeln erst mit den Pfirsichwürfeln, dann mit der Eier-Joghurtmischung vermengt und in
eine Auflaufform gefüllt. Darüber streut man Semmelbrösel und gibt Butterflöckchen darüber. Das Ganze kommt bei 200 ° C in den Backofen, bis die Oberfläche knusprig ist
(ca. 20 Minuten).