Nudelauflauf

Verfasst von redaktion am 20. Oktober 2002 - 7:54

Zutaten:

40 dag Nudeln
10 dag Käse
10 dag Schinken
Mischgemüse
4 dag Fett
3 Eier
2/10l Milch
frische Kräuter

Eine kohlenhydratreiche Hauptspeise mit viel Gemüse

Zubereitung:

Gekochte Nudeln lege man schichtweise mit dem geriebenen Käse oder Mischgemüse, Schinken,... in eine mit Fett ausgestrichene Auflaufform. Dann vermengt man Milch, Eidotter, Salz und den Schnee der 3 Eiklar und gibt dies über die Nudel. Das Backen im Rohr beansprucht ungefähr 25 Minuten. Nach dem Anrichten der Speise mit frischen Kräutern bestreuen.

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