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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8153
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Nudelauflauf

Nudelauflauf mit Gemüse

Einfacher Nudelauflauf aus Vollkornnudeln und Gemüse.

Foto: Hufnagl

Beschreibung der Zubereitung

Für den Nudelauflauf die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, danach abseihen. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Margarine in einem Kochtopf erhitzen und das Gemüse darin kurz dünsten. Die Nudeln und das gedünstete Gemüse mischen, in eine befettete Auflaufform geben. Für den Guss alle Zutaten gut vermischen und über den Auflauf gießen. Diesen im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr 30 Minuten überbacken.

Gesund genießreich an Vitamin B1, B2 und B6, reich an Folsäure, reich an Vitamin C, reich an Kalzium, für Diabetiker geeignet, ballaststoffreich, vegetarischen April 2010

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
499
Kohlenhydrat-Gehalt
53
g
Cholesterin-Gehalt
159
mg
Fett-Gehalt
20
g
Ballaststoff-Gehalt
13
g
Protein-Gehalt
26
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4

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