Nusskuchen

Nusskuchen

Zutaten:

Zutaten:
25 dag Butter, 25 das Staubzucker, 4 Dotter-4 Eiklar, 25 dag Mehl, 12 dag geriebene Nüsse, 1 Tl. Backpulver, 1Tl. Zimt, ca. 1/8 l Milch, Butter und Mehl für die Form


Zubereitung

Butter mit Staubzucker und Dotter cremig rühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt mischen. Eischnee, Mehlmischung und Milch abwechselnd unter die Dottermasse mengen.
Die Masse in eine befettete, bemehlte längliche Form füllen und bei 180° ca. 40 min. backen. Aus der Form stürzen und bezuckern.



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