Obstknödel

Obstknödel

Zutaten:

250 g Topfen
40 g Margarine
etwas Grieß
5 EL Mehl
1 Ei
Margarine, Brösel


Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem
Teig verrühren und 20 Min.rasten lassen.
Mit dem Löffel eine Portion heraus-
nehmen, über beliebiges Obst wickeln,
in siedendes Wasser einlegen und ca.
10 Minuten ziehen lassen. Mit dem
Schaumlöffel herausnehmen und in
gerösteten Brösel wälzen.



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