Omas

Omas "Überdrüberschnitten"

Zutaten:

Biskuit:
10 dag Butter
12 dag Zucker
4 Dotter
15 dag Mehl
1 Teel. Backpulver
ca 1/16 l Milch
Baiser:
4 Eiklar
20 dag Zucker
10 dag
gehackte Nüsse oder Mandelblättchen
Fülle:
1 Becher Schlagobers
1 Becher Kaffeejoghurt
1 P. Sahnessteif
Zucker nach Geschmack


Zubereitung

Ein Biskuit herstellen, auf ein Blech streichen, für das Baiser Eiklar schlagen, Zucker darunterschlagen, auf die Biskuitmasse streichen, mit Mandelblättchen oder Nüsse bestreuen und bei 180 Grad backen. Ausgekühlt in 2 gleiche Teile schneiden und mit folgender Fülle füllen.
Schlagobers schlagen, Sahnessteif, Zucker und Kaffeejoghurt einrühren,
Kühl stellen und dann genießen.



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