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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16287
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Chiliconcarne - Die feurige Fleischsauce

Chiliconcarne - macht Feuer im Bauch!

Original Chili con Carne
Foto: G. Hauer

Beschreibung der Zubereitung

Für das Chiliconcarne Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in heißem Öl anrösten. Das faschierte Rindfleisch zugeben, alles gut durchrösten. Danach das Paradeisermark einrühren, die geschälten, in kleine Stücke gehackten Paradeiser beigeben und mit Wasser oder Fond aufgießen, ca. 15 Minuten köcheln lassen.

 

Die Paprikaschoten von Kernen und weißen Adern befreien, kleinwürfelig schneiden und mit den Bohnen und dem Mais zum Faschierten geben, mit Chili, Salz und Pfeffer kräftig würzen und einige Minuten köcheln lassen. Das Chili con Carne servieren.

 

Rezept: Gabi Scheikl,

 

Kochen&Küche Jänner 2012

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
272
Kohlenhydrat-Gehalt
16.6
g
Cholesterin-Gehalt
52.5
mg
Fett-Gehalt
9.1
g
Ballaststoff-Gehalt
7.1
g
Protein-Gehalt
29.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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