Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
#Rezept-Nr.: 16781
Bewertungen
Osterhase aus Germteig
Ostergebäck
Beschreibung der Zubereitung
Für den Osterhasen aus Germteig das gesiebte Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen und mit dem Mixer (Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Zugedeckt an einem warmen Ort (am besten im Backofen bei 30 °C) ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, nochmals durchkneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kegel formen, danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den schlanken Teil mit einer Teigkarte einschneiden und daraus die Osterhasen-O hren formen, zugedeckt 10 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen (bei kleinen Hasen beträgt die Backzeit ca. 15 Minuten).
Für die Glasur Staubzucker, Eiklar und Zitronensaft glatt verrühren und leicht erwärmen, den Osterhasen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann die Glasur mit einem Pinsel auftragen.
Wenn die Glasur fest geworden ist, den Osterhasen aus Germteig nach Belieben verzieren.
Kochen & Küche April 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 292
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 46,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 52,7
mg |
| Fett-Gehalt | 8,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,2
g |
| Protein-Gehalt | 6,9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Vollkornbrot mit geröstetem Getreide
Ein Brühstück sorgt dafür, dass das Vollkornbrot schön saftig wird.
Walnussbaguette
Walnussbaguette ist ein Brot mit Brühstück. Dieses macht das Baguette unvergleichlich saftig.
Pizzatoast mit Grillresten
Ein Pizzatoast ist immer eine feine Sache: schnell gemacht, gut und günstig.
