Osterpinzen

Osterpinzen

Zutaten:

500 g Mehl
30 g Germ
1/2 P. Vanillezucker
50 g Zucker
140 g flüssige Butter
3 Eier + 1 Dotter
ca. 1/4 l warme Milch
Hagelzucker


Zubereitung

Germteig bereiten, mit einem Tuch abdecken, gehen lassen. Kugeln in Krapfengröße schleifen, gehen lassen. Mittels Schere 3 mal einschneiden, mit Ei bestreichen. Schnittstellen frei lassen. Backen.



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