Pistazienkekse
Pistazienkekse – glutenfrei, cholesterinfrei, supergut!
#Rezept-Nr.: 10477
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Pfefferminz-Taler
erfrischend und süß
Beschreibung der Zubereitung
Für die Pfefferminz-Taler alle Teigzutaten gut verkneten, bis ein glatter geschmeidiger Teig entsteht. Teig ca. 4 mm dick auswalken und kleine runde Kekse ausstechen (der Durchmesser der Kekse sollte ca. 1 cm größer als jener der Pfefferminztaler sein).
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Heißluft 180° C) ca. 10–12 Minuten backen. Nach dem Auskühlen Zuckerglasur in die Mitte der Kekse aufspritzen und die Schoko Pfefferminzscheiben draufsetzen, nach Belieben auch die Oberseite der Pfefferminz-Taler mit der Zuckerglasur verzieren.
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