Rucola-Parmesan-Mousse
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Das würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
#Rezept-Nr.: 10186
Bewertungen
Pikante Strudelteigröllchen
Röllchen aus Strudelteig pikant gefüllt
Beschreibung der Zubereitung
Für die pikanten Strudelteigröllchen die Filoteigblätter laut Packungsanleitung vorbereiten. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Heißluft vorheizen. Den Topfen mit der Hälfte des Schnittlauch vermischen, gut würzen und in einem Spritzsack im Kühlschrank kaltstellen. Die Filoteigblätter in ca. 3 cm lange Streifen schneiden. Die Schaumrollenformen mit Butter befetten und mit den Filoteigstreifen umwickeln.
Die umwickelten Schaumrollen nochmals mit Butter bestreichen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Heißluft ca. 10 Min. goldbraun backen. Die fertigen noch heißen Filoteigröllchen von dem Formen ziehen und überkühlen lassen. Mit dem vorbereiteten Topfen füllen, die Enden in den übrigen Schnittlauch tauchen und anrichten.
Tipp: Durch die Beigabe von z. B. geschnittenem Schinken, Käse oder aber auch Zwiebel werden die pikanten Strudelteigröllchen noch pikanter im Geschmack.
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