Pikanter Erdäpfeltopf

Pikanter Erdäpfeltopf

Zutaten:

60 dag mageres Rindfleisch
3 Zwiebel
Majoran
2 EL Fett
Pfeffer
Salz
30 dag Kartoffel
30 dag Karotten
2 Stangen Porree
1 kl. Knolle Sellerie
15 dag Erbsen
1/4 l Suppe
1/4 l Bier
Petersilie


Zubereitung

Fleisch in nicht zu große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und grob schneiden. In einem Topf erhitzen, erst Zwiebel und dann das Fleisch anbraten. Mit Majoran, Pfeffer und Salz würzen.
Von Herd nehmen. Erdäpfel und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Das ganze Gemüse mischen und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Suppe und Bier aufgießen und zugedeckt 1,5 Std. bei mäßiger Hitze garen. Mit frisch gehackter Petersilie servieren.



Noch keine Bewertungen vorhanden