Pikanter Käsesalat

Zubereitung:

Den Käse zuerst in dünne Scheiben und diese wiederum in 1x1 cm große Stückchen schneiden; die Salamischeiben halbieren; die Paradeiser waschen und in 1x1 cm große Würfel schneiden; dabei den Stielansatz entfernen; die Gewürzgurken in nicht zu dünne Scheiben schneiden; Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Alle diese Zutaten in einer großen Schüssel behutsam vermengen und kaltstellen.
Schnittlauch waschen und fein schneiden; Essig mit Olivenöl, Tabascosauce, Zitronensaft und Zucker glatt verrühren; diese Marinade mit Salz und Pfeffer würzen und zuletzt den Schnittlauch beifügen; danach die Marinade über den Käsesalat gießen und vorsichtig untermengen.