Pikanter Reisauflauf

Pikanter Reisauflauf

Zutaten:

15 dag Reis
15 dag Schinken
8 dag Gauda
3 Eier
2 EL Rauerrahm
Salz, Pfeffer, Suppenwürze
Petersilie u.Muskat


Zubereitung

Reis bissfest kochen, auskühlen lassen,
Eier trennen und Schnee schlagen.
Gewürfelten Schinken u.Käse sowie die
Gewürze mit Sauerrahm mischen und zum
Reis geben. Zum Schluß Schnee unter-
heben. In gebutterte Auflaufform ca.
45 Minuten backen.
Dazu Salat der Saison servieren!



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