Pizzatörtchen mit Speck & Zwiebel

Verfasst von onlineredaktion am 25. Juni 2010 - 14:48
Pizzatörtchen mit Speck & Zwiebel

Zutaten:

für 1 Form (25 cm Durchmesser) oder 6 kleine Förmchen (10 cm Durchmesser)
• 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
• 2 EL Olivenöl
• 2 kleine Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 125 g Crème Fraîche
• 125 g Schlagobers
• 2 Dotter
• 50 g Speckstreifen
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Olivenöl erhitzen und Zwiebel kurz anbraten.
3. Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen, Backform mit Öl ausstreichen, Pizzateig ohne Backpapier einlegen.
4. Mit Zwiebel und Speck auslegen.
5. Crème Fraîche mit Dotter und Schlagobers verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Zutaten gießen.
6. Pizzatörtchen im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 15 Min. backen.

Zubereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 175° C, ca. 10 - 15 Min.
Heißluftofen: 165° C

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