Poreesuppe

Schnelle, gesunde Suppe

Zutaten:

2 Stangen Poree, 4o g Butter, Salz, Pfeffer, etwas Mehl, Petersilie, 300 g Kartoffeln.


Zubereitung

Lauch waschen, feinnudelig schneiden, in Butter anrösten, aufgießen, 10 Minuten dünsten lassen, mit Mehl stauben, kalt aufgießen, würzen, aufkochen lassen, gewürfelte Kartoffeln dazu, weichkochen.



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