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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11319
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Porree-Apfel-Salat

Der Salat mit Radieschen und Lauch spendet im Winter wertvolle Vitamine!

Foto: A. Jungwirth
Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für den Porree-Apfel-Salat den Porree gründlich putzen und waschen, in Ringe schneiden, Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel blättrig schneiden.

Salat waschen, gut abtropfen lassen, zerpflücken und eine größere Glasschüssel damit auslegen. Porree und Äpfel vermengen und in der Mitte der Schüssel anrichten.

Weizenkeimöl, Zitronensaft, Salz und Zucker gut verrühren, den Salat mit der Marinade übergießen und den Porree-Apfel-Salat mit Kerbel bestreuen.

kalorienarm, für Diabetiker geeignet, laktosefrei, vegan, glutenfrei, ballaststoffreich, cholesterinfrei, reich an Vitamin C, reich an Omega-3-Fettsäuren

Kochen & Küche Jänner 2015

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
92.0
Kohlenhydrat-Gehalt
12.5
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
3.2
g
Ballaststoff-Gehalt
4.2
g
Protein-Gehalt
2.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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