Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
#Rezept-Nr.: 16416
Bewertungen
Porree-Käse-Toast
Vegetarischer Toast mit Lauch
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Porree-Käse-Toast die Schwarzbrotscheiben auf beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten, den Porree putzen und der Länge nach halbieren, die einzelnen Blätter unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocknen, danach fein schneiden.
• In einer geeigneten Pfanne die Butter schmelzen, den Porree zugeben und 5 Minuten dünsten, mit Mehl stauben, verrühren und mit Weißwein ablöschen, mit Obers aufgießen und einige Minuten köcheln lassen, beiseitestellen.
• Eidotter und die halbe Menge Käse untermischen, mit Salz und Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die vorbereiteten Schwarzbrotscheiben darauflegen, die Porreemasse auf den Broten verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen, im vorgeheizten Backofen den Porree-Käse-Toast bei 180° C ca. 10 Minuten überbacken.
INFO: Dieser Porree-Käse-Toast ist vegetarisch und schnell gemacht. Er ist für Diabetiker geeignet, außerdem ballaststoffreich sowie reich an Zink und Kalzium.
Enthalten in Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 600
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 41.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 209
mg |
| Fett-Gehalt | 35.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.3
g |
| Protein-Gehalt | 22.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
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