Puffer

Verfasst von Gast am 30. Mai 2009 - 0:32
Puffer

Zutaten:

Für 2 Personen
4 bis 5 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 großes Ei
ca. 3 bis 4 Esslöffel Weizenmehl (oder Kartoffelstärke)
1 Teelöffel Salz
Pflanzenöl

Puffer - unsere Lieblingsspeise, besonders von meiner kleinen Tochter :-)

Zubereitung:

Die geriebenen Kartoffeln in einem Tuch ausdrücken, mit den Zwiebeln, Gewürzen, Eiern, sowie der Kartoffelstärke vermengen. In einer Bratpfanne Öl erhitzen, die Puffermasse esslöffelweise hineingeben und goldbraun ausbacken.

Dazu Apfelmus - einfach lecker :-)

Rezept von:
Melanie Brand, Delmenhorst
Noch keine Bewertungen vorhanden