Puteneintopf

Puteneintopf

Zutaten:

1 kg Putenkeulenfleisch
25 dag Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
2 EL ÖL
1 TL Tomatenmark
1 TL Paprika
1/2 l Suppe (Würfel)
2 rote Paprika
30 dag rote Bohnen aus d.Dose
1 Becher Creme fraiche
2 EL Maizena
Salz u.Pfeffer


Zubereitung

Würfelig geschnittene Zwiebel in Öl
goldgelb anrösten, würfelig geschn.
Fleisch dazugeben und mitbraten. Den
feingeh.Knoblauch, Tomatenmark u.Paprika
dazugeben und sofort mit Suppe auf-
gießen und weichdünsten. Die Bohnen
dazugeben und noch 5 Minuten köcheln
lassen. Creme fraiche mit Maizena
verrühren und das Ragout damit binden
und fertig abschmecken.
Mit Salzkartoffeln servieren!



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