Putenschnitzel in Käse-Rahm Kruste

Putenschnitzel in Käse-Rahm Kruste

Zutaten:

4 Putenschnitzel
4 Stk. Schinken
ca.30 dag Hartkäse nach Wahl
1/4 l Sauerrahm
Eier u. Mehl zum Panieren


Zubereitung

Eine Bratpfanne mit Butter bestreichen
und den Boden mit ger.Käse bedecken.
Die Schnitzel salzen, pfeffern,in Mehl
und Ei wenden und in die vorbereitete
Pfanne legen. Mit Schinken bedecken und
mit ger.Käse abdecken. Sauerrahm ab-
sprudeln und darüber verteilen.
Bei ca.190 Grad eine 3/4 Std. im Rohr
goldgelb backen.
Mit Salzkartoffeln, Gemüse und grünem
Salat servieren!
Gutes Gelingen!



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