Racelett-Gratin

Racelett-Gratin

Zutaten:

1 Kg Kartoffeln
500 gramm Racelttkäse (Schweiz)
100-150 gr. Bratspeck (Frühstücksspeck )in Scheiben
Zwiebeln
Muskat,Paprika und Pfeffer
Butter


Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden, weich kochen ev. sehr wenig Salzen
Käse in 1/2 Centmeter dicke Scheiben schneiden
Zwiebeln in Ringe schneiden
Danach erst die Kartoffelscheiben in eine ausgebutterte Gratinform einschichten
Käsescheiben dazwischen legen
Würzen
Speck und Zwiebelringe darauf verteilen und ab in den Backofen bei guter Mittelhitze ca. 10-15 Min. bis der Speck knusprig ist !



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