Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
#Rezept-Nr.: 16738
Bewertungen
Räucherfisch
in der Dose
Beschreibung der Zubereitung
Für Räucherfisch aus der Dose die Reinanken salzen und mit einem Holzspießchen in die Dose hängen (diese ist oben und unten offen).
Hartholzschnitzel und Körnergewürze in einen Topf geben, diesen auf die heiße Herdplatte stellen, Die Dose auf den Topf stellen und mit Alufolie abdecken, auf diese Art die Fische ca. 45–60 Minuten räuchern.
Für den Salat Zuckererbsen in feine Streifen schneiden, Paradeiser blanchieren, enthäuten, entkernen und klein schneiden.
Orangen filetieren und klein schneiden, mit allen übrigen Zutaten vermengen.
Salat mit dem Räucherfisch aus der Dose anrichten.
Kochen & Küche März 2017
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