Raffaello Schnitten

Raffaello Schnitten

Zutaten:

5 Eier ( Schnee schlagen)
25 dag Staubzucker
1 V.Zucker
1/8 l Öl
ca.1/8l lauw.Wasser
25 dag Mehl - 1El Stärkemehl
1 Backpulver
Belag:
2 B.Schlagobers
2 T.weiße Milkaschokolade


Zubereitung

Dotter mit Zucker u.Wasser mixen, dann Öl dazu. Schaumig rühren. Zum Schluß Mehl und Schnee abwechselnd einrühren. Bei Mittelhitze hell backen.
1 B. Schlagobers erhitzen ( nicht kochen!), 2 T.weiße Schoko einrühren und einige Stunden kalt stellen.
1 B.Schlagober schlagen und unter die Creme heben.
Masse auf Kuchen streichen und mit Kokosstreusel bestreuen.



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