Reisnerkrapferln

Reisnerkrapferln

Zutaten:

Teig
210 g Mehl
160 g Butter
80 g Zucker
80 g geriebene Haselnüsse
1 P. Vanillezucker
1 Messerspitze Backpulver

Creme
150 g weiche Butter mit
100 g Staubzucker und
30 g flüssiger Schokolade sehr schaumig rühren.


Zubereitung

Mehl mit Butter verbröseln und mit den übrigen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. 1/2 Stunde kühl rasten lassen.

Den Teig 3-4 mm dünn ausrollen und runde Kekse ausstechen. Bei 160 °C (Heißluft) ca. 10 Minuten backen.
Erkaltet mit der Creme zusammensetzen und mit Kuvertüre glasieren.



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